面糊的具體做法是，先找個盆，把幾手面放在適量的水裏，用筷子攪拌成糊狀。具體表現為，用筷子攪拌時，如果用筷子往上拉壹厘米左右，最好用筷子夾起面糊，適量放入準備好的雞蛋，這樣最重要的壹步就完成了。加點調味品，比如鹽，五香粉，這些東西妳肯定喜歡吃。
也是掌握火候的重要壹步。開煤氣竈，把火調到中、大、小都沒關系。鍋裏放點油，油溫感覺熱了，就可以開始攤蛋卷了。用大勺子舀面糊，放在油鍋中間。然後拿起平底鍋，將面糊均勻地塗在周圍，然後蓋上鍋蓋，讓它悶壹會兒。打開蓋子。如果它的顏色變了，它很快就好了。然後把蛋糕翻過來，等壹分鐘拿出來。
這樣做出來的蛋卷應該特別好吃。