豬肉
500克
白蘿蔔
300克
(母雞的)蛋
1
佐料
油
適量的
鹽
適量的
餃子餡調料
適量的
雞精
適量的
淡醬油
適量的
烹飪酒
適量的
精力
適量的
步驟
1.準備好豬肉和白蘿蔔，洗凈備用。
2.用切片機將白蘿蔔切成絲。
3.把鍋裏的水燒開，水開的時候把焯水的白蘿蔔放進去焯水。
4.白蘿蔔焯水後，用冷水浸泡壹會兒，可以很好地去除蘿蔔的異味。
5.將豬肉和姜剁成肉末，放入碗中，加入調料。
6.最後加入壹個雞蛋攪拌，朝壹個方向攪拌。
7.將泡好的蘿蔔絲用手擦幹。
8.白蘿蔔切絲，加入肉餡中，加入餃子餡調料攪拌均勻。
9.取餃子皮，把拌好的餡放進去。
10.把餃子皮的所有邊緣都扭壹扭，壹個漂亮的餃子就好了。
11.在鍋裏燒水，水開的時候放入包好的餃子。壹般煮兩遍就好了。