奶酪的性質和普通酸奶差不多，都是牛奶發酵而成。乳酸菌具有保健功能，但其濃度比酸奶高，營養價值更豐富。樓下說的奶酪是cheese的音譯，奶酪是同壹個東西，只是不同地方的人說的不壹樣。
常搭配松餅(其實更像華夫餅，拌著吃)、蛋糕、華夫餅。
奶酪圖片
奶酪松餅是華夫餅。
黃油和奶酪的相似之處在於，牛奶中的幹物質是通過不同的加工方法提取出來的。不同的是，黃油主要是從牛奶中提取脂肪和水分，而奶酪主要是從牛奶中提取降解的蛋白質和水分。主要用作調料，營養豐富但脂肪高，不要過量。在制作冰淇淋、面包、蛋糕的過程中，被廣泛添加。
黃油畫
黃油松餅
黃油松餅