八寶粥
黑八寶粥(包括黑豆、紅豆、大紅豆、薏米、綠豆、黑米、花生、黃米、糯米)200克,冰糖80克,水適量。
生產步驟
1,第壹,將八寶粥的食材提前浸泡4小時或者直接過夜。這壹步很快,做菜的時候可以節省很多時間,口感會更軟糯。市面上會有黑八寶粥,紅八寶粥,綠八寶粥。我比較喜歡黑八寶粥,味道比較好,八寶粥的食材也比較幹凈。
2、懶人淘米法,用優食凈清洗10分鐘即可,但不要直接倒入清洗盒中,否則會費時費力。
3.將所有材料放入高壓鍋中。高壓鍋煮八寶粥更方便輕松。20分鐘就熟了,不用看也不會溢出來。
4、加入冰糖,加入約1.5-2倍高度的清水,這裏的水煮出粘稠的味道,蓋上蓋子中火煮20分鐘後排氣。