1、土豆泥和肉餡都是熟的，不用炸太久就可以，但是壹定要多炸壹會兒炸到外皮酥脆才更好吃；
2、剛炸好的5分鐘，是可樂餅風味最佳的時候，如果放涼後要再拿起來吃，千萬不要回鍋油炸，只要微波後再稍微用烤箱烤壹下即可；
可樂餅不沾醬就很好吃了，如果有時間的話可以自制壹份蘸醬，用洋蔥、黃瓜、沙拉醬、白醋和糖混合制成，甜甜酸酸的沾醬會帶給可樂餅不同的風貌。可樂餅中的肉餡，可以不用豬肉換成牛肉也可以，根據自己的口味愛好而定。
制作可樂餅，土豆是靈魂材料，其他的材料都可以換，如果做海鮮可樂餅可以加入壹些魷魚之類的海鮮，咖喱雞可樂餅可以加入咖喱和洋蔥還有雞肉，可樂餅的花樣很多，比如菠蘿蝦球可樂餅、豬肉可樂餅等等，妳可以隨意註入創意和熱情做出各種口味的可樂餅。