牛蒡飯的做法是什麽？

1，洋蔥切絲；將牛蒡去皮並切片；將豆腐切成厚片；將蘑菇切成小塊；將洋蔥切片，放在壹邊。將米酒、糯米、醬油、柴魚汁、細糖調成醬備用。

2.取壹個平底鍋，將鍋加熱，轉小火，加入奶油融化。將1制作的厚豆腐片放入2制作的鍋中，炸至兩面焦黃，再放入1制作的蔥絲，小火翻炒。

3.將方法2的醬汁和方法1的剩余材料加入方法3的鍋中，中火煮至湯汁沸騰。

4.將牛肉片放入方法5的鍋中，攪拌煮約1分鐘，至牛肉變白熟，關火。

5.把方法4的材料全部放在白米飯上。

牛腩飯(日本)是以牛裏脊肉和米飯為主要原料，配以相應調料的日本料理。主要采用爆炒的手法，具有牛肉滑嫩可口、營養豐富、氣味清香的特點，老少皆宜。是日本人快節奏生活中的美味菜肴之壹，美味誘人。