1、煎牛排時用迷叠香和百裏香都可以，但是迷叠香更為常見壹些，迷叠香有著濃郁的香味，可以有效去除肉中的腥味。
2、壹般來說，迷叠香嫩枝放在肉塊上烘烤，或和其它原料壹起長時間燉煮，可以有效提高食物的食用口感，尤其是煎牛排時。百裏香這種佐料有著濃郁的清香，在法國菜、意大利菜或者是中東料理中較為常見。
3、迷叠香，是雙子葉植物綱、唇形科、迷叠香屬植物灌木。性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。遠在曹魏時期就曾引種中國。園林中偶有應用。
4、從迷叠香的花和葉子中能提取具有優良抗氧化性的抗氧化劑和迷叠香精油。迷叠香抗氧化劑。廣泛用於醫藥、油炸食品、富油食品及各類油脂的保鮮保質；而迷叠香香精則用於香料、空氣清新劑、驅蟻劑以及殺菌、殺蟲等日用化工業。