食品
佐料
蛋撻皮
八
小紅兜
15g
佐料
奶油
110毫升
牛奶
80克
糖
40克
蛋黃
二
低粉末
8g
步驟
1.準備好所有材料。
2.將牛奶倒入稍大的碗中，加入糖，攪拌均勻。
3.將鮮奶油加入牛奶中，攪拌均勻。
4.將蛋黃打勻，加入牛奶奶油中。
5.將低粉篩入蛋液中，攪拌均勻。
6.將攪拌好的蛋撻液過篩。
7.在過篩的蛋撻液中加入小紅豆。
8.將過篩後的蛋撻液倒入蛋撻皮中，八分滿即可。
9.烤箱預熱180度25分鐘。
10.好吃的紅豆撻可以吃。
技巧
每個人的烤箱功率不壹樣，所以烤的時間也會不壹樣。烤的時候多註意自己，只要蛋撻上有焦斑就行。