植物奶油是由大豆等植物油、水、鹽和奶粉制成的，而動物奶油是從牛奶的脂肪中分離出來的。
論口感，植物奶油在加工過程中用糖漿增甜，高於動物奶油，但論口感，動物奶油清爽，含有牛奶的香味。可以冷凍，解凍後可以直接使用，但不能是動物奶油，動物奶油保質期短，不能放在冷凍室冷凍。動物奶油應該在上菜後立即使用，尤其是在裝飾蛋糕時，所以外面的蛋糕店大多使用植物奶油。當然，植物奶油在價格上比動物奶油便宜很多。
我們的生活離不開奶油，植物奶油比動物奶油應用更廣泛。但從制作和口感上來說，動物奶油比植物奶油復雜，口感更好。相信現在大家都知道植物奶油是什麽做的，以及動物奶油和植物奶油的區別。最後，希望大家都能品嘗到美味的蛋糕和絲滑的奶油。