1.改善腸道健康:紅茶菌富含益生菌，能提高腸道免疫力和免疫系統功能。
2.增強體質:紅茶菌中的有機酸具有增強人體免疫力、清除體內自由基的作用。
3.改善皮膚:紅茶菌中含有的有機酸能減少皮膚色素沈著，抑制黑色素的形成。
紅茶菌的禁忌；
1.兒童、孕婦和哺乳期婦女應謹慎飲用。因為紅茶菌含有壹定的咖啡因和酒精，攝入過多會影響胎兒的發育和母乳的質量。
2.由於紅茶菌的酸度較高，不適合大量食用，攝入過多會對消化系統產生不良影響。
3.陳皮、陳醋、醬油等常見食物中含有大量微生物，以至於與這些食物壹起食用紅茶菌，可能會導致腸胃不適、腹瀉。建議分開喝。
4.紅茶菌不要存放在高溫、高濕、陽光直射的地方，否則會變質或失效，藥效發揮不出來。