工具/材料:雞蛋5個，低筋面粉80g，可可粉12g，玉米油40g，水40g，細糖85g，巧克力適量，鍋，打蛋器，烤箱，模具。
1，面粉和可可粉混合過篩。
2.將蛋黃和蛋白在兩個無水無油的鍋中打勻，蛋黃中加入30克糖。
3.攪拌均勻後，加入玉米油。
4.攪拌均勻，加水。
5.將粉末篩入蛋液中。
6.用打蛋器畫出的字來攪拌面糊。
7.將剩余的55g細糖分三次加入蛋清中，用電動打蛋器打至幹起泡。
8.將三分之壹打好的蛋白放入可可糊中，從下往上攪拌均勻。
9.倒入蛋清中。
10，從下往上攪拌均勻後，加入巧克力顆粒。烤箱提前十分鐘預熱至140度，將混合好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中，抖出氣泡，放入中下層。
11，140度烤50分鐘，150度烤10分鐘。
12，成品展示。