原味牛肉幹?1片,半個洋蔥,香菜?兩株,芹菜?半根,酸菜?1/2片,花椒粒?1/2湯匙,牛排,火鍋片?12膠片,手工拉面?1球,大白菜?1/2株,1幹辣椒,西紅柿?1/2粒,2碗水,少許醬油,少許鹽,色拉油?壹點
工作方法
1、洋蔥、香菜、芹菜放入剁碎的杯碗中,剁碎取出。
2.將西紅柿放入剁碎的杯子和碗中,剁碎後取出。
3.鍋裏放入油,牛肉幹,幹辣椒,胡椒粉,第二步剁碎的番茄,加入兩碗水,煨煮,用垂直攪拌棒攪拌均勻,直到味道完全釋放,用濾網過濾,然後放回鍋中加熱,加入醬油和鹽調味,倒入湯碗中。
4.用鹽水煮面條,將大白菜焯壹下。
5.將牛肉片和酸菜放入鍋中翻炒,將煮好的面條和大白菜放入步驟3的湯碗中,最後在步驟1用香料裝飾。