1，酸菜魚
壹道經典的川菜，吃起來又酸又好吃，魚肉鮮嫩多汁。由草魚切片，配以酸菜、金針菇等配料，腌制油炸而成。
2.獅子頭
淮揚菜裏的經典菜是肉末，味道鮮美，湯汁濃郁。制作時要把肉末攪拌成餡，做成丸子，然後放在肉湯裏燉，可以配蔬菜等食材。
3.壹年四季平安
壹道幹煸四季豆的家常菜，口感清脆爽口，色澤翠綠。制作時，將四季豆切段，炒至微黃，再加入調料翻炒。
4.川味豬肉
壹道四川特色菜，麻辣鮮香，肉質鮮嫩。做五花肉的時候，把它切成薄片，炒到出油，然後加入青椒、豆瓣醬等調料壹起炒。
5、苦寒菊花
清爽可口的涼拌，適合元旦家庭聚餐。苦菊味香。制作時洗凈切段，加入胡蘿蔔絲、花生等食材，再倒入醬汁拌勻即可。