油炸蛋糕的做法

炸糕，漢族面食，中國北方主食，多見於山西、河北、河南、北京等地。它是通過將速食蛋糕切成細條或細絲，然後用油油炸而成的。分為菜炒和肉炒。前者只把綠豆芽當輔料。佐料

煎餅1

鷹嘴豆150克

1火腿香腸

佐料

適量的油

適量的鹽

醬油適量

味精

2個辣椒

大蒜2瓣

油炸蛋糕的步驟

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1.準備配料

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將煎餅切絲

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3.火腿腸切絲。

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4.雞毛洗凈備用。

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5.大蒜切碎，辣椒切絲。

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6.鍋中熱油，五成熱時放入蒜和辣椒翻炒。

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7.加入雞毛，翻炒至7分熟。

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8.加入蛋糕絲和火腿，快速翻炒。

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9.加入壹勺醬油和鹽翻炒。

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10.加入味精拌勻。

tips &；技巧

1手撕面包有鹹味，鹽要適量加。

這三種食材都很容易做，所以要快速翻炒，以免蛋糕粘鍋。