如果是經常做飯的朋友，在做炒土豆的時候，會先把土豆的皮刮掉。削完皮，土豆會覺得有點黏。尤其是切碎後，妳會發現刀和案板上有很多白色的渾濁物。負責炸土豆的朋友如果不多加註意，馬上就會在鍋裏炸，所以粘鍋的可能性很大。為什麽？那麽，炒土豆不粘鍋的方法有哪些呢？讓我們來看看吧！
土豆去皮洗凈後，妳會發現刀板上有很多白色渾濁的物體。這是因為土豆含有大量澱粉。如果妳在這個時候油炸它們，它們無疑會被烤焦。炒菜前要把土豆絲用清水過濾壹下，這樣雖然會損失壹小部分澱粉，但炒菜後不會粘鍋，炒出來的土豆也新鮮爽口。另外，炒菜前要在熱鍋裏放油，待油完全加熱後再倒入土豆絲。可根據口味加入適當的白醋。
只要負責炸土豆的朋友能註意到上面描述的步驟，離壹盤美味的炸土豆就不遠了，讓家人驚喜壹下妳的手藝吧！