中華慈鯛簡介

馬那瓜原產於中美洲的尼加拉瓜。1988引入臺灣省，是臺灣省南部常見的淡水養殖品種。1996從臺灣省引進廣東、江西水產養殖單位。1999年引入濟南淡水養殖科學研究所。鰣魚具有生長快、耐缺氧、抗病力強、外形美觀、肉質鮮美、營養豐富等優點。既可作為商品魚，又可作為觀賞魚，是值得推廣的品種。長期以來，鰣魚養殖技術的研究引起了國內養殖工作者的重視，鰣魚養殖規模越來越大，成為淡水養殖的新品種。我國西部的閩江水系和長江支流還有壹種原生石斑魚，體型比較小，成魚體長約18 ~ 25cm，體重100 ~ 250g，因常年生活在淡水中，以吃浮遊生物和附著在石壁上的昆蟲水生幼蟲而得名。其生長速度慢，但耐缺氧，抗病能力強，外形美觀，肉質鮮美，營養豐富。既可作為商品魚，也可作為觀賞魚。