30克低筋面粉
佐料
雞蛋1
50克細糖
牛奶100克
30克黃油
80克奶酪
植物油2滴
清淡芝士蛋糕的做法
在低筋面粉中加入1.40克牛奶，攪拌均勻成糊狀。
2.奶酪在不停止攪拌的情況下被加熱融化。
3.將60克牛奶和融化的黃油依次加入攪拌好的奶酪糊中，攪拌均勻。
4.然後加入之前攪拌好的牛奶和低筋面粉的混合物，加入蛋黃攪拌均勻。
5.在6寸蛋糕模的底部和四周刷壹層植物油，然後測量尺寸。
6.在底部周圍鋪上同樣大小的油紙。
7.接下來，在蛋白中加入三次糖，直到它變濕並起泡。
8.最後將混合好的奶酪糊過濾後加入到打好的蛋白中，攪拌均勻。
9.倒入準備好的模具中，輕輕搖晃3下，放入烤盤，烤盤加入2 cm溫水，入預熱160的烤箱烘烤60分鐘。