肋骨肉
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
精力
適量的
綠豆
適量的
四川胡椒
適量的
韭黃
適量的
發酵面粉制成的甜沙司
適量的
磨碎的胡椒
適量的
芫荽
適量的
鹽漬蔬菜
適量的
老抽
適量的
步驟
1.洗凈五花肉
2.放入姜片、胡椒粉、綠豆放入鍋中煮至碎。
3.取出來，把甜面醬抹在皮上。
4.全部擦幹凈放冰箱壹晚上。
5.取出後洗凈表面的醬汁。
切成薄片
7.把皮放進碗裏
8.把幹鹹菜放在肉上，加入黑豆豉、姜片和醬油。
9.面條上放壹小捆小蔥，放適量胡椒面。
10.高壓鍋放大火，然後轉小火蒸30分鐘。
11.取出來，倒放在托盤裏。
12.四周用芫荽裝飾。