黃豆粒半盒、肌肉半塊、大蒜2瓣、小紅椒2個、鹽適量、白胡椒粉適量、五香粉1小勺、料酒1小勺、蒜辣醬1小勺、水少許、香油1小勺、橄欖油少許。
工作方法
1，半塊內肌用松肉錘在兩側輕微敲擊，切成丁，加入適量鹽、白胡椒粉、1茶匙五香粉、1茶匙料酒，用手抓勻，放入冰箱冷藏。
2.將半盒毛豆仁洗凈，去皮。
3.2瓣大蒜做成大蒜。
4.2朵小紅辣椒切花。
5.小火加熱不粘鍋，加入少許橄欖油，用鏟子均勻塗抹。加入步驟(1)，炒至熟5分鐘。
6.小火加熱不粘鍋，加入少許橄欖油，用鏟子均勻塗抹。加入步驟(3)和(4)炒香。
7.加入步驟(2)和少許水翻炒至毛豆仁差不多熟。加入步驟(5)直到肉差不多熟了。加入少許鹽，1小勺蒜辣醬和1小勺香油，翻炒均勻裝盤。