而且盆菜也可以使用火鍋的方式進行加熱或放在微波爐裏加熱，由於盆菜是廣東沿海地區漢族飲食習俗，源於南宋末年已有數百年的歷史是壹種雜燴菜式。傳統的盆菜用木盆或銻盆盛載每逢喜慶節日和新居入夥祠堂開光或新年點燈新界的鄉村均會舉行盆菜宴，但是由於時代發展多數改用不銹鋼盆餐廳則采用砂鍋的可以隨時加熱兼有火鍋的特色傳統盆菜的制法都是父子相傳或是村民之間互相傳授帶有濃濃的節日氣氛和鄰裏情宜是節日的象征，所以盆菜加熱方式可以根據個人喜好進行加熱，屬於雜燴加熱可以使用電鍋進行傳統加熱，不要過於翻炒容易造成菜肴口味變味，所以均勻受熱即可