洋蔥油黃蝸牛
所需配料/廚房用具
佐料
泥螺(250克)
調味品
姜(小半)蔥(壹小把)蒜(3瓣)鹽(1/3勺)麻辣鮮(2/3勺)鮮美鮮醬油(半勺)料酒(2勺)米醋(半勺)
炊具
湯鍋
生產步驟
將1泥螺用清水洗凈，放入姜片備用。
2蔥壹把，姜少許，蒜3瓣洗凈備用。
3把姜和蒜切碎，放在盤子裏。把洋蔥切好，放在壹邊。
將半勺鮮美的鮮醬油、壹勺料酒、半勺醋倒入剁碎的姜蒜盤中。
5將泥螺撈出，放入盛有調料的盤中。
6撒2/3勺辣，再放蔥花。
7另取壹鍋熱油，油半熟後澆在泥螺上。
8好吃的蔥油螺螄可以吃。吃辣的話可以放點辣椒。
新鮮油炸泥螺
簡單練習
1鍋裏放姜。
2油燒開後，放入泥螺的紅椒和青椒。
3加入淡黃酒翻炒20秒。