細胞膜的電解不穩定。維持正常的細胞膜電解對細胞健康和細胞間的連接非常重要。長期食用微波食品會導致永久性腦損傷，導致記憶力下降、註意力不集中、情緒波動、智力下降。
實驗證明:
微波爐的輻射有沒有危害？央視焦點訪談的記者特意請檢測部門檢測了微波爐在正常狀態下的輻射值。實驗結果表明，微波爐的輻射為278毫高斯，輻射強度不超過833.3毫高斯，不會對人體造成傷害。
因此，微波爐不會對人造成任何傷害。相關檢測人員表示，由於美的的微波爐對整個微波爐采取了防護措施，微波爐本身泄漏的輻射值很小，我們日常使用的家用電器也有輻射，不會對人體造成任何傷害。