醬雞爪怎麽做好吃？醬雞爪是地方名小吃，也是地道東北菜。是用優質雞爪，獨特工藝制作而成的大眾菜肴，很受大家歡迎。今天就給大家分享壹道超美味的醬雞爪的做法，壹起來學習壹下怎麽做吧。
醬雞爪的做法醬雞爪怎麽做好吃超美味的醬雞爪做法
醬雞爪的做法
主料：雞爪（500g）
輔料：姜片（適量）、大蔥（適量）
廚具：炒鍋
分類：常見菜式、涼菜、自制食材、小吃、鹹鮮、醬、三刻鐘、高級難度。
步驟：
1、雞爪洗幹凈瀝幹水分備用
2、姜切片備用
3、大蔥切段
4、鍋中放入少許玉米油，油熱後先將姜片、蔥段、大料、桂皮炒香
5、然後加入雞爪翻炒
6、加入適量的老抽和黃豆醬翻炒上色，然後加入少量的白糖、雞精、食鹽調味
7、最後再加入適量的水，沒過雞爪為宜大火燉開鍋，轉中火慢燉
8、待湯汁濃稠時即可出鍋
9、裝盤出鍋