Pesto意式青醬的經典做法？

青醬意面似乎也算得是比較傳統的味道了，面沒什麽好講的，說說青醬好了。雖然我準備寫上材料的份量，不過其實這東西應該根據各人的口味來調整，喜歡蒜味的多加蒜，喜歡松子的多加松子，喜歡羅勒的多加羅勒，別管味道是不是正宗，只管顧著自己喜歡就好。只有自己喜歡了才是真正的美食，至少我是這麽認為的^&^

材料:

羅勒嫩葉 70克，生松子 30克，大蒜瓣 5粒，鹽 少許，橄欖油 70毫升，芝士粉 40毫升

做法:

1.前5項材料混合搗碎成泥糊狀，加入芝士粉拌勻即可。

2.青醬意面

做法：1升沸水中加入10g鹽，投入100g意面煮開，再以小火續煮10－11分鐘，撈出瀝幹水份與青醬拌勻，撒上適量烤香的松子及去皮去瓤的番茄丁即可食用。

小訣竅:

可將用不完的青醬裝瓶，上面澆壹層橄欖油密封冷藏，保存期壹個月。