食材準備:生姜少許、鮑魚、鹽、水、料酒、香油、香蔥、芹菜、胡蘿蔔根、香菇、木耳、蔥壹小塊。
1.鮑魚洗凈切碎，也可以切成長條。為了方便孩子們，這裏把它切成了小塊。
2.將切碎的鮑魚放入碗中。將蔥花、蔥姜、少許白胡椒和壹些鹽放入碗中，攪拌均勻。
3.我用剩下的白米飯，放在適量的開水裏煮粥。我把洗好的蘑菇和木耳(切碎)放進去。我提前把米煮成粥，準備其他材料。
4.在鍋裏煮粥的時候，我們把胡蘿蔔剁碎，我還準備了壹些玉米色。可以用也可以不用，根據自己的材料添加。
5.芹菜洗凈，切塊。
6.將油倒入鮑魚中，煸炒胡蘿蔔。
7.將玉米粒倒入鍋中，攪拌均勻。然後倒入焯水的鮑魚，拌勻，蓋五分鐘，然後少倒香油，撒上芹菜和洋蔥碎，少放白胡椒粉，加點鹽調味。攪拌均勻出鍋。