主料
幹茶樹菇
50克
老雞
半只
輔料
油
適量
鹽
適量
糖
適量
花雕酒
適量
蔥
30克
紅棗
15克
姜
適量
蒜
適量
步驟
1.準備食材。
2.把雞肉剁成 大塊。
3.加入適量的鹽，糖，味極鮮，胡椒粉，料酒腌制15分鐘。
4.放入鍋內煎制。
5.然後放入蔥姜蒜繼續煸香。
6.放入適量的花雕酒增香去腥。
7.然後放入泡發的茶樹菇炒香。
8.加入適量的開水或是浸泡茶樹菇的水。
9.把紅棗也放入鍋內。
10.加入適量的鹽調味即可。
11.然後轉入砂鍋中，小火慢燉30分鐘就歐了。
12.壹碗暖洋洋，滋補又清香的雞湯就上桌了，快趁熱享用吧。
小貼士
幹的茶樹菇直接用清水泡發就可以了，另外泡茶樹菇的水不要丟棄了哦，那可是非常美味的，直接加熱用它來燒湯，那是相當的鮮美