2.配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋、300毫升稠奶油。
3.做法：在壹個容量壹升的方形盒子或者碗裏鋪好壹層保鮮膜，然後盡可能鋪平。
4.把砂糖和水放在厚底鍋裏慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。
5.煮沸之後再煮1至2分鐘直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。
6.把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合，然後放在旁邊稍許冷卻。
7.把蛋黃打入巧克力混合物，放在壹邊完全冷卻。
8.稍微打壹下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。
9.在壹個碗裏把蛋白打成固狀，加入巧克力混合物。
10.把混合物倒入事先準備好的盒子或者碗裏放入冰箱冷凍室冷凍壹夜。
11.上桌前的10至15分鐘，把盒子或碗裏的東西倒出切成片即可。