1，紅燒肉
上海的紅燒肉讓人想起上海風味。家裏過年桌子上肯定會有壹份紅燒肉，代表著過年紅紅火火。作為上海的傳統地方菜，最大的特點就是油濃醬紅，味道香甜，但入口不會油膩。
2、這幫熏魚
對於上海寧來說，熏魚絕對是上海本地美食的代表之壹。除夕夜怎麽能沒有熏魚呢？而且有壹年多的寓意，簡直是過年必備。
3.醬肉
小時候提到過年，印象最深的就是醬肉！把煮好的鮮紅醬肉掛在陽臺上，空氣中彌漫著濃濃的醬香。這不就是春節的味道嗎？
4.八寶鴨
八寶鴨是上海的壹道經典菜肴。過年經常買。將冬筍、香菇、雞肉等食材塞進鴨裏，然後用玻璃紙包好，蒸熟。出籠時倒入用清蒸鴨原鹵準備的蝦仁和四季豆。米導超級聰明！
5、蔥油海蜇
這是上海寧年夜飯的必備涼菜。把上海刺拌上蔥油當開胃菜，就足以引起妳的食欲。