菠菜可以和山藥壹起煮粥嗎？

平時可以壹起吃，因為有壹道菜是山藥炒菠菜。菠菜不僅含有大量β-胡蘿蔔素，而且是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極好來源。此外，它還含有核黃素、維生素C和鈣。山藥含有豐富的碳水化合物和蛋白質、維生素A以及多種微量元素。

擴展數據1。菠菜不能和黃瓜壹起吃:黃瓜含有分解維生素C的酶，而菠菜富含維生素C，所以不適合兩者壹起吃。

2.菠菜不宜與牛奶等含鈣量高的食物同食。

3、菠菜不能和豆腐壹起吃:因為菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有鈣離子。菠菜和豆腐中的鈣壹旦結合，就會引起結石，影響鈣的吸收。

4、菠菜不適合？炒豬肝:豬肝富含銅、鐵等金屬元素。壹旦與維生素C含量高的菠菜結合，金屬離子很容易氧化維生素C，失去營養價值。動物肝臟、蛋黃、黃豆都富含鐵，不宜與含草酸較多的莧菜、菠菜同食。因為纖維素和草酸都會影響上述食物中鐵的吸收。

參考資料:

百度百科-山藥菠菜湯