扁豆,熏肉,新鮮面條
成分:
大蒜,李錦記風味豆豉,醬油,醬油。
練習:
1,培根切片。因為很容易從別人那裏拿到,所以我只切了幾塊,這樣可以省點吃的。先將臘肉焯壹下,去除臘肉表面的汙垢和多余的鹽。
2.扁豆洗凈,掐掉兩端,用冷水焯壹下,切成段。大蒜去皮,切塊。
3、鍋熱了,放壹點油,把蒜炒壹下,然後把臘肉放火裏炒壹下,再放扁豆炒壹下,再放壹勺豆豉(因為這個醬比較辣,所以壹定要少放辣的),所以我放了壹個小勺,就是想調壹下口味。
4.炒的差不多的時候,倒入壹點生抽和老抽,把面放進去,然後加入熱水(個人感覺水比面好,多壹點也沒關系,面不會覺得太幹)。
5、蓋上鍋蓋燒,中間翻面,防止粘鍋。湯幹了就可以煮了。