澱粉
韭菜
幹貝/內收肌
花生
瘦肉
香蕈
小白菜
壹種油炸粉絲的方法
在澱粉中加水使其稍微粘稠，用油擦拭鐵盆，用勺子在鐵盆中加入澱粉水以覆蓋整個盆。
將鍋燒開，將鐵盆浮在水面上。蓋上鍋蓋，繼續大火，將水燒開1到2分鐘。
這時候再打開蓋子，澱粉已經變得透明膨脹。取出鐵盆放入冷水中冷卻，然後取出澱粉餅，切成條狀。如果覺得澱粉餅太稀，可以繼續在澱粉水中加入澱粉攪拌。如果妳覺得蛋糕太稠，可以加水。看妳個人需求。
切好後，把澱粉條泡在水裏，這樣煎的時候就不會粘在壹起了。重復上述步驟。
鍋裏放油，下姜煸炒，放入香菇碎和泡好的幹貝發出響聲，然後放入大白菜板(較硬的部分)，放入肉片發出響聲，再放入前面的澱粉條。這張圖素材豐富。
炒香後加入韭菜繼續炒。最後加鹽和味精調味。這種材料少，但同樣好吃。