2、油條粉要倒入容器中，打壹個雞蛋，加入計量好的溫水，特別簡單簡單。
3.用筷子攪拌至沒有幹面粉和油條。
4.剛做的面胚有點軟。手稍微沾壹點就刷點植物油，用手搓，翻過來搓面團胚。密封放松約30分鐘。
5.刷油封，放松30分鐘。
6.松弛的面團胚可以卷成面餅，並準備好與油條壹起油炸。
7.把面團放在案板上，用搟面杖搟成同樣的厚度，大概手指粗細。根據自己鍋的大小切胚。
8、油溫不要太高，八成熱的時候，用開水把油條煎壹下。不確定的話，先放個采訪，浮起來就可以炒了。
9.正確的煎法拿起壹根油條的面胚，用雙手去拉。將面團胚放入鍋中，註意不要把油濺到手上。用筷子翻動油條，油條浮起，變成金黃色。