2.將米粉、玉米澱粉和水混合成無谷米漿。
3、準備兩個大平板，平時用來做腸子。
4.把鍋裏的水燒開，把食用油刷在平板上。
5、舀3湯匙米漿，因為米粉比腸粉厚很多，所以2 mm以內的厚度都可以。
6.蓋上鍋蓋，蒸兩分鐘左右。
7.看到空氣中有氣泡，就可以做飯了。
8.把盤子拿出來晾幹，然後就可以再做壹盤了。晾幹至不燙手。用刮刀畫個圈，慢慢提起面團。
9、可以拉起來。
10，讓皮膚冷卻。
11，切成寬約1厘米的面條。
12.在油鍋裏爆香姜和洋蔥。先將肉末翻炒，然後加鹽、料酒、醬油、榨菜和水燒開，放入蔥花和味精關火備用。
13.清水燒開，放入米粉和豆芽，焯壹下，舀到碗裏。
14，倒入煮好的湯，撒上蔥花，還有壹碗溫州肉絲米粉。