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墨魚幹怎麽泡怎麽泡墨魚幹?

1.準備壹鍋溫水,加入少許小蘇打粉末,攪拌均勻,然後將幹烏賊幼體放入溫水中,浸泡約2~3小時後取出。然後將浸泡後的墨魚仔幹放入幹凈的溫水中,使墨魚仔幹完全浸泡軟化。

2.浸泡墨魚仔幹之前,可以用火烤壹下,然後去掉墨魚仔幹表面的黑膜,再浸泡。將毛發浸泡兩次,使幹燥的烏賊幼體完全浸泡。

3.還有壹種浸泡方法,就是將曬幹的烏賊幼體放入冷水中浸泡3小時。稍微泡壹下,把皮去掉,放在盆裏。這時候就要摻壹些煮好的堿水,因為烏賊幼體用堿水曬幹會泡的更快。用煮沸的堿水浸泡3小時,然後取出曬幹的烏賊幼體,用冷水沖洗幹凈,煮熟後食用。

4.如果用堿水做頭發,要註意堿水的濃度,要根據墨魚仔幹的大小和溫度來定。墨魚仔幹比較大,溫度低,堿性水要濃。相反,幹烏賊幼體小,溫度高,需要用較輕的堿性水。壹般幹烏賊幼體在堿水中浸泡3小時後會膨脹。需要觀察幹燥烏賊幼體的膨脹情況來控制時間。