做法壹，油炸紫山藥(紅薯)丸子！這做法太香了，吃著吃著就停不下來。準備油鍋，將油加熱至七層，用準備好的紫山藥(紅薯)粉，在虎口中擠出壹小劑，放入油鍋中，不時翻動防止粘鍋，待皮炸至金黃色時出鍋控油，或者做成手指大小的顆粒，炸好後會更脆！麻辣紫山藥(紅薯)丸子出鍋了！
方法二:紫槐山(紅薯)丸子湯，爽滑，清香，開胃。準備壹小壺熱水，用準備好的紫山藥(紅薯)粉，從虎口中擠出壹小劑，放入開水鍋中，不時翻動防止粘鍋，煮壹會兒，再煮，可以加點蔥花，也可以煮點新鮮的高湯，把煮好的紫山藥(紅薯)丸子撈起放入高湯中，爽滑清香。
最後，我們壹起來吃這個紫山藥(紅薯)丸子吧！過年以來做了幾次，換壹種吃法也不無聊！