佐料
長豆角250g土豆1胡蘿蔔1青椒1寬粉絲60g臘肉100g。
輔料蔥適量有機醬油25g醬油15ml糖3g雞精少許姜適量。
熏肉鍋法
1準備好所有食材。
2寬粉絲泡發備用。
3把長豆角切好，土豆胡蘿蔔切好，蔥姜切碎。
4炒鍋加少許油，放入培根片，小火煎。
5直到脂肪變得透明油油的。
6放入蔥姜炒香，再放入有機醬油。
7翻炒醬汁。
然後倒入所有的蔬菜。
9加入適量的醬油。
10加壹點糖。
11加入適量的水。
蓋上12，燜10分鐘。
13加入軟的寬粉絲繼續燉3-5分鐘。
14最後加入青椒。
15翻炒均勻加入少許雞精關火。
技巧
塔吉鍋不需要很多水，適量即可。
其他鍋碗瓢盆的水量要加大。
妳不需要再加鹽了。醬油和鹹肉是鹹的。