巴西龜吃小金魚。
04-11 15:39
密切註意
步驟:
1.準備兩大塊魚。我用的是小胖魚的中間部分，其他種類的魚也可以用同樣的方法，比如鯉魚、草魚、武昌魚等。魚已經通過去鱗和去內臟清洗幹凈了！
2、姜末和蒜末，多準備壹些；
3、鍋裏熱油，鍋裏放魚，小火煎；如果有豬油或者肥豬肉，可以放壹點，味道會更鮮美。如果沒有，就算了。
4.煎完壹面後，輕煎另壹面；
5.煎兩面後，將準備好的姜蒜末放入鍋中，鋪在魚上；
6.然後將壹勺料酒倒入碗中，加入1.13香料和蠔油、半勺生抽、適量鹽、壹勺水，攪拌均勻後倒入鍋中；
7、不用翻面，直接蓋上鍋蓋，中火煮沸；
8、喜歡吃辣的東西，可以放壹點小米辣；
9.湯吸收後關火出鍋！魚肉鮮嫩，富含各種營養。愛吃魚的人應該很聰明吧？