2.做法:將幹黃豆放入冷水中，提前浸泡壹晚。
3、直到黃豆吸水充分膨脹，體積約為黃豆幹的3倍。
4.鍋中放入適量冷水，加入1香葉、1桂皮、1八角、適量花椒和1幹紅辣椒，撒上適量五香粉。
5.加入適量的鹽。
6.將泡好的黃豆瀝幹，放入鍋中，蓋上鍋蓋煮約10分鐘。
7.將黃豆煮至熟幹，撈出放入碗中備用。
8.白蘿蔔用清水洗凈，刮掉皮，用刀切成薄片。
9.用刀將白蘿蔔片切成粗細均勻的細絲。
10，炒鍋放少量食用油，加熱，放入白蘿蔔絲。
11，加入1/2茶匙鹽。
12，用鏟子翻炒均勻，把水從白蘿蔔裏逼出來。
13，加入煮熟的黃豆
14、韭菜挑洗幹凈，用刀切成寸。
15.將韭菜放入鍋中，用鏟子攪拌均勻。韭菜變綠變軟時關火。
16，炒菜入盤。