蘿蔔絲曬幹了怎麽腌制曬幹的蘿蔔絲怎麽腌制又脆又好吃

1、食材：白蘿蔔、鹽、白糖、辣椒面、五香粉、雞粉、紅油、香油、花椒面。

2、先把白蘿蔔清洗幹凈，然後切成長條，然後放在盆中，加大量的鹽腌制1天，把白蘿蔔條腌制水分，變得很軟。

3、接著把白蘿蔔條的水分擠幹，然後放在討厭底下晾曬，曬個兩三天，把水分曬幹，變成淡淡的黃色，曬幹後就可以裝起來保存了。

4、拿壹部分來腌制，腌制的部分可以不用曬那麽幹，不然要重新浸泡，如果是非常幹的蘿蔔條，先用溫水浸泡開。

5、然後擠幹水分，再加1勺辣椒面、1勺花椒面、1勺白糖、半勺五香粉、半勺雞粉、1勺紅油和1勺香油攪拌均勻。

6、拌好後裝入幹凈的瓶子裏，密封好，腌制兩三天，腌制入味，就可以食用了。