500克綠南瓜和壹個豬肉餡。
雞蛋，壹個蘑菇，3-5個。
生抽加少許蔥和姜。
鹽，少許，其他調料，適量。
日本綠南瓜和豬肉餡的餃子。
1.？準備壹個綠南瓜，洗凈切碎。
2.？包餃子前，開始放鹽，捏壹下，汁就出來了，可以捏掉壹點；
3.？將豬肉餡混合，加入鹽、蔥、姜和料酒。
4.？在準備好的肉餡中加入壹個雞蛋。
5.？將切好的南瓜放入肉裏，攪拌均勻。
6.？在市場上買現成的餃子皮。
7.？用準備好的餡料包好就行了。
8.？放久了，餡料裏有汁液，防止流出；
9.？照常煮餃子。
10.？餃子，美味的南瓜餡，可以這樣吃
技巧
南瓜汁遇到鹽要註意。現在包裝，或者包在餃子裏馬上放冰箱速凍。否則會流血。影響餃子的口感。