冰糖性涼，能潤肺清火。適合春秋兩季食用。春秋季節，很多人容易咳嗽、上火、幹咳。能清火潤肺。對於幹咳無痰，可以用冰糖。如果風寒感冒用紅糖，風熱感冒就是冰糖。春天我們會更多的使用冰糖而不是紅糖。
紅糖營養豐富，含糖量低。紅糖適合夏天和冬天。它具有以下功能:
1，能補血，活血化瘀。對體質虛弱的人和老年人有很大的滋補作用，尤其是女性朋友，不僅能補血活血，還能讓氣色變好。
2.紅糖對於感冒、脾胃虛弱等疾病也是必不可少的。
3、涼拌大部分是涼的，放壹點紅糖，味道會更濃郁，而且可以暖胃，起到補虛的作用。
註意:如果用鐵鍋煮粥，放了紅糖，就要註意了。不要讓它在鍋裏加熱太久，容易和紅糖發生反應，所以壹般出鍋的時候放紅糖比較好。紅糖性溫。體質偏熱者慎用。吃多了容易引起濕熱。不適合孩子多吃紅糖。壹年四季春季少吃紅糖。