晚上盡量避免吃栗子，尤其是睡前。晚上，胃的消化功能減弱。如果吃栗子，需要很長時間消化，很可能變成脂肪堆積。
板栗含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
擴展數據:
板栗的內皮是可以食用的，但壹般不建議食用。栗子的內皮層是壹層天鵝絨，所以可能會影響呼吸道，特別是容易咳嗽或有咽喉疾病的人。吃之前最好把裏面的皮去掉。
板栗的營養價值主要在於板栗肉本身，對腸胃健康、氣血健康有很好的作用，對冠心病、高血壓也有很好的防治作用。
而板栗的毛狀內皮搗碎後可用於治療瘰癧(類似瘡，有傳染性)，燒成灰後可用於治療卡在喉嚨裏的魚刺，在醫學上也有壹定價值。
參考資料:
百度百科-栗子