蒜蓉蒸蟶子怎麽做？
成分:
蟶子400g，蒜10瓣，小米椒3個，青椒3個，小蔥3根，料酒1勺，蠔油1勺，生抽1勺。
用大蒜蒸蟶子；
1.將蟶子放入清水中，加入1勺鹽，在食用油中浸泡約1小時，將10瓣大蒜切碎，小米椒切碎，青椒切碎，蔥切碎。
2.鍋中加入清水，放入蟶子煮至張口，取出內臟洗凈，蟶子殼洗凈，放入蟶子肉。
3.鍋中倒入油，將油加熱至五成熱，放入蒜末炒香。冷卻後加入1湯匙生抽、1湯匙蠔油、小米椒、青椒攪拌均勻。
4.將炒好的蒜汁澆在蟶子上，放入鍋中蒸5分鐘後取出，撒上蔥花。
小貼士:
如果剃刀蛤想讓他把沈澱物都吐出來，他可以把它泡在鹽水裏。