材料:黃瓜2根，鹽5g，花椒5g，小米椒3個，蒜瓣6瓣，生姜10g，香菜1，食用油4湯匙，生抽4湯匙，老陳醋1湯匙，蠔油1湯匙，糖1湯匙。
步驟:
1，準備材料。
2.黃瓜洗凈，切去頭尾，然後對半切開，再切成8條，用鹽腌制10分鐘。
3.大蒜切片，米辣椒切圈，姜切絲，香菜去葉留莖，洗凈切成寸段備用。
4.將食用油倒入鍋中加熱。
5.加入蒜片、米椒、胡椒粉、姜絲、香菜梗。
6、炒香關火。
7.將炒好的香料和油倒入壹個較大的容器中。
8.加醬油。
9.加入醬油。
10，加陳醋。
11，加入蠔油。
12，加糖。
13，攪拌均勻。
14.取出黃瓜，加入腌料汁中。
15，攪拌均勻，加蓋腌制4小時以上，中間記得翻幾遍。
16，成品圖。