主要成分:
虹鱒魚
香料:
孜然，辣椒粉。
成分:
洋蔥和生姜。
調料:
鹽、味精、醬油、甜面醬。
生產步驟:
1.徹底清洗虹鱒魚。
2.用刀沿著背部切開，壹點壹點把魚刺粘住，把魚撈出來。
3、蔥姜切末備用(也可以做成洋蔥姜水，效果會更好)。
4.把挑好的魚再洗壹遍，在魚的部分畫壹把花刀(如圖)。
5.用鹽、味精、醬油、蔥姜末(最好是洋蔥姜水)腌制約10分鐘。
6.刷壹些稀釋的甜面醬，然後把魚放在夾板裏，用炭火燒烤。
7.調味汁滲透到魚裏後，撒上孜然和辣椒粉，繼續燒烤3分鐘左右。
ps:
1.先把魚皮烤壹下，使魚成型。
2、魚面要多烤壹會，這樣會更容易入味。
3.整個燒烤時間大概是18分鐘。