2.雞肝怎麽做才好吃？
3.如何去除雞肝的腥味？
4、如何做雞肝去味。
1.雞肝250g，姜2片，料酒1茶匙，紅甜椒30g，青椒30g，醬油1茶匙，幹辣椒3g，蔥花3g，孜然粉1茶匙，孜然粒1茶匙，鹽1茶匙。
2.將放血的水浸泡在雞肝中，撕去筋膜，洗凈瀝幹備用。
3.鍋裏裝滿水，加入姜片和料酒，煮開。
4.加入雞肝，大火煮開，撇去浮沫。
5.轉小火，將雞肝煮至碎。
6.煮，去除和排水，並讓它熱。
7.把它撕成小塊。
8.紅辣椒切成和雞肝壹樣大小的塊，青椒切成壹樣大小的塊。
9.將大蔥切成蔥花，幹辣椒切碎，燒熱鍋放涼油，將蔥花和辣椒翻炒。
10.然後把彩椒炒壹會兒，加入雞肝。
11.用醬油、孜然粉、孜然粒和少許鹽調味。
12.攪拌均勻。