空氣球是做什麽的？

空氣球是壹種傳統小吃，色澤金黃，味道香甜，色澤金黃，蛋嫩香甜，味道鮮美，營養豐富，特別適合老年人和幼兒食用。喜歡吃的朋友可以試試。

空氣球是做什麽的？

成分:

雞蛋5個，糖100g，澱粉200g，豬油適量。

空氣球的方法:

1，蛋黃和蛋清分離，蛋黃中加入白糖，攪拌均勻；

2.在碗中加入澱粉，然後倒入水攪拌均勻，再將水澱粉和蛋黃壹起倒入大碗中攪拌均勻；

3、鍋熱，加入豬油，晃動鍋使鍋底均勻沾上豬油，然後倒出剩余的油待用；

4.將蛋黃放入鍋中，用勺子翻炒；

5.分三次倒入剩余的油，攪拌均勻，繼續攪拌至蛋黃呈金黃色，最後取出煎好的蛋黃固體。

小貼士:

空氣球營養豐富。除了蛋白質和脂肪，還有鈣、磷、鐵、維生素A等多種含量，但心腦血管疾病患者要謹慎食用。