鯽魚湯的做法
配料:鯽魚1、金針菇250克、枸杞10、蔥、蔥、姜。
工作方法
1.將鯽魚的魚鰓切開並清理幹凈，用刀在魚的兩側切開三個洞。
2.放入油鍋煎至兩面金黃，取出待用。
3.將魚放入砂鍋或湯鍋中，加入適量的水，至少不要碰到魚。加入料酒，鹽，蔥，姜片。開大火，蓋上鍋蓋煮。
4.等鍋放入枸杞，小火煮20分鐘。
5.20分鐘後，加入金針菇。
6、5分鐘後即可出鍋，撒上蔥末，盛裝。
涼拌黃瓜的做法
1.用牙刷將黃瓜表皮清理幹凈，用刀背將黃瓜拍平，不必拍得太碎。
2.將黃瓜切成小塊。
3.將黃瓜放入碗中，加入1湯匙蠔油、1/4湯匙鹽、1/2湯匙香油、1湯匙糖、1湯匙陳醋和1/2湯匙蒜蓉辣椒醬，用筷子拌勻。
4.拌勻後蓋上保鮮膜，移入冰箱10至20分鐘後食用。