【做法步驟】:糯米粉200克，黑芝麻20克，面粉30克，食用油20克。40克糖。
練習步驟:
1.將200克糯米粉倒入盆中備用。
2、20克糖加300克水，然後放在爐子上燒開。
3.趁熱將煮好的糖水倒入200克糯米粉中。
4.用筷子攪拌至無幹粉，然後放入盆中，室溫靜置。
5.將20克黑芝麻放入料理機中打碎。加入20克白糖，攪拌均勻，制成糖餡。
6.在案板上塗上食用油防止粘手，然後將冷卻後的湯圓放在案板上攤平，撒上30克面粉和20克食用油，揉成湯圓，這樣揉好後就不會粘手了。
7.將揉好的湯圓分成大小相等的面糊。
8.取壹個面糊，用手壓成小餅，舀壹勺黑芝麻糖餡。
9.用自己習慣的方式把糖餡包起來，然後揉成小餅。
10，鍋裏多倒點食用油。油溫六成熱時，將糖餅放入鍋中，小火慢煎。
11.煎好後翻過來再煎幾次。