胡椒的管理
辣椒的土壤溫度應在65438±05℃以上，不宜過早種植。因為土壤溫度低，生長緩慢，落花，達不到早熟的目的。選擇壹個陽光充足的下午進行種植，當天早上要給苗床澆水，方便拔苗。
辣椒種植成活後，應及時進行壹次淺中耕，植株開始生長，重點中耕壹次，然後在植株閉合前中耕壹次，中耕應與除草、起壟相結合。
辣椒種下後，要在晴天追肥，每次用量不能太多太稠，否則容易導致生長過快，延遲開花結果。
辣椒成熟後需要及時采收。作為鮮食，大多能收獲青果或紅果，而作為幹辣椒，則必須收獲紅色成熟果實。